مرغ یک منبع پروتئینی است که جایگاه ویژهای در رژیم غذایی دارد. یک ایده غذایی با مرغ، پختن و سپس ریش ریش کردن آن است. در ادامه میتوان غذاهای مختلف با مرغ ریش ریش تهیه کرد. مرغ ریش ریش برای تهیه انواع سالاد، ساندویچ، برنج یا خوراک انتخاب مناسبی است. ایدههای غذایی مختلفی برای استفاده از مرغ ریش ریش وجود دارد که در ادامه قصد داریم تا ۳ ایده غذا با مرغ ریش ریش را معرفی کنیم.
مرغ ریش ریش و برنج
یکی از گزینههای جذاب تهیه غذا با مرغ ریش ریش ترکیب آن با برنج و سبزیجات است که در ادامه این بخش، دستور پخت آن را مشاهده میکنید.
مواد اولیه مرغ ریش ریش و برنج
در طرز تهیه مرغ ریش ریش و برنج به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- سینه مرغ: ۱ عدد
- سیب زمینی: ۳ عدد
- فلفل دلمهای: ۱ عدد
- پیاز: ۲ عدد
- هویج: ۲ عدد
- برنج: ۴ پیمانه
- زرشک: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
- روغن: به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
مراحل پخت مرغ ریش ریش و برنج
مراحل زیر، روش درست کردن برنج و مرغ ریش ریش است:
- سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز، نمک و فلفل آبپز کنید. پس از پخته شدن مرغ، آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید.
- هویج را با آب بپزید تا کمی نرم شود و سپس به صورت خلالی خرد کنید.
- سیب زمینی را خلالی برش بزنید و در تابه سرخ کرده و کنار بگذارید. هویج نیم پز را نیز تفت دهید تا سرخ شود و سپس از تابه خارج کنید.
- پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و در تابه تفت دهید. سپس فلفل دلمهای را نیز خلالی کرده و با پیاز سرخ کنید.
- سینه مرغ ریش ریش را در تابه ریخته و پس از آن رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل را به تابه بیفزایید.
- زمانی که خامی رب گرفته شد، آبلیمو و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
- در انتها سیب زمینی و هویج سرخ شده را نیز داخل تابه بریزید و با دیگر مواد مخلوط کنید.
- زرشک را با شکر و مقداری روغن در یک تابه دیگر تفت دهید و کنار بگذارید.
- برنج را در آب جوش و نمک بپزید و آبکش کنید. کف قابلمه ته دیگ گذاشته و برنج، زرشک و مواد مرغ را لایه لایه داخل قابلمه بریزید.
پیتزا با مرغ ریش ریش
این بار پیتزا را با مرغ ریش ریش تهیه کنید که غذایی خلاقانه با مرغ ریش ریش است و طعم جذابی دارد.
مواد اولیه پیتزا با مرغ ریش ریش
با تهیه مواد اولیه زیر برای طرز تهیه پیتزا با مرغ ریش ریش آماده شوید:
- سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
- خمیر پیتزا آماده: ۱ چونه
- فلفل دلمهای: نصف ۱ عدد
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- سس کچاپ: ۱ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- آویشن، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل پخت پیتزا با مرغ ریش ریش
روش درست کردن پیتزا با مرغ ریش ریش شامل مراحل زیر است:
- مرغ را آبپز کرده، ریش ریش کنید و کنار بگذارید.
- خمیر پیتزا را پهن و آماده کنید و سس کچاپ را روی خمیر بمالید.
- کمی پنیر پیتزا روی سس اضافه کرده و سپس مرغ ریش ریش شده را روی آن پهن کنید.
- اسلایسهای قارچ و فلفل دلمهای خرد شده را روی پیتزا بریزید.
- در نهایت روی مواد را پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید.
ساندویچ با مرغ ریش ریش
ساندویچ با مرغ ریش ریش دیگر ایده غذا با مرغ ریش ریش است که میتوانید برای ناهار یا شام در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد اولیه ساندویچ با مرغ ریش ریش
برای درست کردن ساندویچ مرغ ریش ریش ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- سینه مرغ: ۲ عدد
- پیاز: ۲ عدد
- هویج: ۱ عدد
- فلفل دلمهای: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- قارچ: ۲۵۰ گرم
- روغن: به مقدار لازم
- نمک، زردچوبه، ادویه کاری و فلفل: به مقدار لازم
- خیارشور، کاهو و گوجه فرنگی: به مقدار لازم
مراحل پخت ساندویچ با مرغ ریش ریش
طرز تهیه ساندویچ با مرغ ریش ریش مطابق مراحل زیر است:
- ابتدا مرغ را به همراه نمک، فلفل و آب داخل قابلمه قرار دهید و روی شعله گاز بگذارید. هویج را به صورت حلقهای برش بزنید و یکی از پیازها را نیز خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.
- اجازه دهید تا مرغ با حرارت ملایم پخته شود. زمانی که مرغ کاملا پخته شد، آن را از تابه خارج کرده و با چنگال یا دست ریش ریش کنید.
- یک پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه با روغن تفت دهید. زمانی که پیاز سبک شد، سیر خرد را اضافه کنید و به تفت دادن آنها ادامه دهید.
- فلفل دلمهای را نیز به صورت خلالی ریز برش بزنید و به همراه سیر و پیاز سرخ کنید.
- قارچها را نیز به شکل ورقهای خرد کرده و به تابه اضافه کنید. در این مرحله شعله را زیاد کنید تا قارچ آب نیندازد.
- ادویهها شامل نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری را نیز به دیگر مواد افزوده و در نهایت مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید.
- اجازه دهید تا آب داخل تابه تبخیر شده و مواد ساندویچ آماده شود. سپس آن را به همراه کاهو، گوجه فرنگی و خیارشور داخل نان باگت بگذارید.
سفارش غذا با اسنپ فود
در فهرست غذا با مرغ ریش ریش گزینههای مختلفی جای میگیرد که شما اکنون با ۳ مورد از آنها آشنا هستید. درست کردن غذا همیشه کار آسانی نیست، به ویژه اگر خسته باشید یا زمان زیادی نداشته باشید. در این اوقات میتوان از سفارش غذا https://snappfood.ir/service/restaurant?page=0§ion=SERVICES اسنپ فود استفاده کرد. برای این کار به سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود مراجعه کرده و از منو یکی از رستورانها، غذای موردعلاقه خود را سفارش داده و درب منزل تحویل بگیرید.