دستور تهیه املت بادمجان خوشمزه و کم کالری

املت بادمجان رژیمی یک شام خوشمزه و کم کالری است که می تواند انتخاب خوبی برای رژیم لاغری باشد. برای تهیه بادمجان بدون روغن و رژیمی می توانید به جای سرخ کردن در روغن آن را در فر بپزید تا جذب روغن باعث افزایش کالری نشود.

اولین روش پخت املت بادمجان

مواد لازم برای رژیم املت بادمجان

طرز تهیه املت بادمجان رژیمی

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

بادمجان ها را به مدت 30-40 دقیقه در ظرف مناسبی قرار دهید و در فر قرار دهید تا کاملا نرم شوند.

اگر از یک بادمجان بزرگ استفاده می کنید، ممکن است به زمان بیشتری برای پخت نیاز داشته باشد.

بادمجان تفت داده شده را از فر خارج کرده و بعد از 10 دقیقه که داغ شد پوست آن را بگیرید اما سرها را نگه دارید.

بادمجان را به کمک چنگال پهن کرده و نمک و فلفل روی آن بپاشید.

کف قابلمه رژیمی را با کمی چربی چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا داغ شود.

تخم مرغ ها را در ظرفی زده و با چنگال هم بزنید تا کف کند.

بادمجان ها را داخل تخم مرغ بریزید و در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.

طرز تهیه املت رژیمی بادمجان در فر

بادمجان ها را تمیز بشویید و شعله را روی حرارت ملایم قرار دهید و بادمجان ها را روی شعله پخش کنید و کباب کنید تا پوست آن بسوزد.

بادمجان ها را زیر شیر آب بگذارید و پوست آن ها را کاملا جدا کنید.

بادمجان را از سر گرفته و با چنگال تمام بدن آن را روی یک سطح صاف باز کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی زده و با چنگال هم بزنید تا کف کند.

نمک، فلفل، زعفران و ادویه‌های دلخواه را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید، در تابه را روی بادمجان‌ها بریزید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها ببندند.