تولید شیر بدون نیاز به گاو
دانشمندان مخمرها و گیاهان را با ژن گاو مهندسی کردند و موفق به تولید شیری مشابه شیر گاو شدند. به گزارش ایسنا، هدف این رویکرد منحصر به فرد، شبیهسازی پروتئینهای کلیدی شیر مانند کازئین و آب پنیر است که برای تغذیه و طعم ضروری هستند. به نقل از آیای، با شیوع آنفلوانزای پرندگان در شرکتهای … Read more