علت ریزش کوفته چیست و برای جلوگیری از ریزش کوفته چه کنیم؟
کوفته کم می تواند ناشی از نسبت نامتعادل مواد مورد استفاده در تهیه کوفته باشد. مثلا کمبود گوشت نسبت به سایر مواد یکی از دلایل اصلی بروز کوفته است پس حتما از مقدار گوشت متناسب با مواد دیگر استفاده کنید. یکی دیگر از دلایل افتادن کوفته ها ممکن است خیلی چرب باشد. برای تهیه کوفته … Read more