چند نکته در مورد استفاده طولانی مدت از شیر


برخی تصور می کنند شیرهای با اثر طولانی مدت یا به اصطلاح شیرآلات واراداما به دلیل ماندگاری طولانی و امکان خارج از یخچال نگهدارنده دارند، اما این تصور اشتباهی است. از آنجایی که هیچ ماده نگهدارنده ای در شیر وجود ندارد، نوع فرآیندی که برای پردازش و بسته بندی شیر فراداده انجام می شود دلیل ماندگاری بالای شیر است.

لازم به ذکر است که شیر واراداما در دمای بیش از 135 درجه سانتیگراد در کمتر از چند دقیقه استریل می شود. در نتیجه تمام میکروب های موجود در شیر به سرعت از بین می روند.

طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، این گونه شیرها به صورت چهار قلو (بسته بندی چهار لایه) بسته بندی می شوند. این ظروف از ورود هر گونه میکروب به راحتی به شیر جلوگیری می کند. این دلیل اصلی قرار دادن شیرهای فرادما در خارج از یخچال است. زیرا هیچ عامل تخریبی در شیر وجود ندارد.

دیدگاهتان را بنویسید