مواد لازم برای تهیه دانه های کاکائو پاکستانی
سیب زمینی: 5 عدد
پیاز: شماره یک
تخم مرغ: 2 عدد
فلفل قرمز آسیاب شده: یک چهارم قاشق چایخوری
برگ گشنیز خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
زیره: یک قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی شیرین پاکستانی
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بگیرید، سپس آنها را ریز خرد کنید یا خرد کنید تا نرم و یکدست شوند.
زیره ها را در تابه ای بریزید و روی آتش بگذارید و تفت دهید تا بوی زیره گرفته شود. (مراقب باشید زیره نسوزد)
وقتی بوی زیره به مشام رسید بلافاصله آن را از ماهیتابه خارج کنید تا دیگر سرخ نشود.
زیره تفت داده شده، برگ گشنیز خرد شده، فلفل قرمز، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
یک قاشق از مایه را بردارید و با دست گرد کنید. بهتر است کمی دستتان را خیس کنید تا سیب زمینی ها به دستتان نچسبند.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. روغن را در ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید تا داغ شود.
پیله های سیب زمینی را یکی یکی داخل تخم مرغ زده سپس در روغن داغ بریزید تا قهوه ای شوند.
بعد از طلایی شدن یک طرف آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود. از آنجایی که روی کاکائو فقط تخم مرغ دارد و سیب زمینی ها از قبل پخته شده اند، کافی است هر طرف را حدود 40 ثانیه سرخ کنید.