گوجه فرنگی منبع غنی ویتامین D است.
محققان دریافتند که میتوان این میوه را طوری مهندسی کرد که پیشساز ویتامین D3 بیشتری تولید کند، در حالی که مولکول خاصی را که معمولاً ویتامین را به کلسترول تبدیل میکند مسدود میکند. هنگامی که این محصول به نام پروویتامین D3 در معرض نور ماوراء بنفش قرار می گیرد، می تواند به ویتامین D3 یا … Read more