آنتی اکسیدان ها شامل سلنیوم و بتاکاروتن هستند که بهترین دوستان شما در روزهای آلودگی هستند. طالبی، انبه، کدو حلوایی، فلفل، اسفناج، کلم پیچ و زردآلو سرشار از بتاکاروتن هستند.
سلنیوم در غذاهای دریایی، مرغ، نان، آجیل و غلات کامل یافت می شود.
کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین، پرتقال، نارنگی و کاهو را در هر کجا که هستید، در ماشین، خانه یا اداره بخورید.
این غذاها سرشار از ویتامین C هستند و مطالعات نشان داده است که این غذاها اثرات مضر آلودگی هوا را کاهش می دهند. ویتامین E در جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون و سبزیجات برگ سبز یافت می شود.
شیر، کره و زرده تخم مرغ نیز منابع خوبی از ویتامین E هستند. هر روز یک سیب بخورید زیرا پکتین موجود در آن از شما در برابر مسمومیت با سرب ناشی از آلودگی هوا محافظت می کند.
در حالی که هوا آلوده است تا حد امکان شیر، ماست و سایر لبنیات مصرف کنید. محصولات لبنی حاوی فسفر، منیزیم و کلسیم هستند که به شما در مبارزه با اثرات آلودگی هوا بر بدن کمک می کند.
پروتئین شیر می تواند سرب را به ترکیبی محلول تبدیل کند که از جذب سرب و دفع آن از بدن جلوگیری می کند و کلسیم و آهن جذب سرب را کاهش می دهند و در نتیجه شما را از آلودگی هوا محافظت می کنند.