برای این ته چین هم می توانید از گوشت بره استفاده کنید، این ته چین یکی از محبوب ترین غذاهای مهمانی است که به راحتی می توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه غذای مجلسی باید برنج و مرغ و پیاز و زعفران درست کنیم. در این قسمت با طرز تهیه تهینه عربی آشنا می شوید.
مواد اولیه عربی عربی
تهیه چنین ته مجلسی بسیار آسان است و در عین حال طعم بسیار خاص و مطبوعی دارد. این نوع غذای خانگی با ذائقه های مختلف نیز سازگار است. در این مواد می توانید از کاهو و کرفس نیز استفاده کنید. استفاده از زرشک در این چین بسیار توصیه می شود. می توانید به جای مرغ از گوشت گوسفند خرد شده استفاده کنید.
عناصر
- برنج: 4 پیمانه
- کاهو: 1 کیلو
- مرغ: 4 عدد
- کره: نصف پیمانه
- گوجه فرنگی: 2 عدد
- زعفران: به میزان لازم
- برگ مو: 4 عدد
- ترش ترش: به میزان دلخواه
- آجیل: به میزان لازم
طرز تهیه عربی خامه ای چینی
برای تهیه این ته چین باید مرغ را از شب قبل با مقداری زعفران، کره، برگ بو، لیموترش، پیاز و نمک میل کنیم. در مرحله بعد برای قرار دادن مرغ باید یک بشقاب نچسب انتخاب کنیم و تکه های مرغ را در بشقاب قرار دهیم.
گوجه ها را بین مرغ قرار دهید و روی مرغ را با کاهو بپوشانید. در قابلمه ای مناسب برنج را بجوشانید و خشک کنید. در آخر برنج را روی مرغ های چیده شده در ظرف بریزید.
سپس مقداری کاهو روی برنج بریزید. می توانید برگ و موی کاهو را نیز به همراه مواد قرار دهید. برای زیبایی برنج، می توانید برگ های مو را به صورت بهداشتی زیر ظرف مرغ قرار دهید تا پس از قرار دادن برنج در بشقاب، برنج خوش طعم تر شود.
در این مرحله از طرز تهیه، زعفران تخمیر شده را روی برنج می ریزیم و 45 دقیقه برنج را می گذاریم تا نرم شود.
مقداری کره روی برنج می ریزیم و بعد از پخت در ظرف مورد نظرتان سرو می کنیم. برای اینکه برنج شکل بگیرد باید برنج را فشار داده و کمی نرمتر صاف کنید.
همانطور که می دانید غذاهای عربی یکی از مجلل ترین غذاها و غذاهای مجلسی برای پذیرایی است. علاقه مندان به مقالات قبلی آرگا می توانند با طرز تهیه پلو و مربای عربی دو تا از غذاهای متمایز و مورد علاقه عربی آشنا شوند.